facebook
Codzienna porcja ruchu na świeżym powietrzu zaliczona ??❤️
2022-04-12, 18:22
facebook
Ferrytyna to białko, które występuje przede wszystkim w wątrobie, szpiku kostnym oraz śledzionie i stanowi nasz wewnętrzny magazyn żelaza. Chroni nas ona przed niekorzystnym wpływem jego nadmiaru oraz zabezpiecza na wypadek zwiększonego zapotrzebowania na nie. Poziom ferrytyny jest najbardziej wiarygodnym parametrem pozwalającym stwierdzić, czy cierpimy na niedobór żelaza.
Aby podnieść poziom ferrytyny za pomocą diety należy spożywać produkty bogate w żelazo - zawłaszcza hemowe, pochodzenia zwierzęcego, które jest o wiele lepiej przyswajalne niż żelazo niehemowe, pochodzenia roślinnego.
✅ Produkty bogate w żelazo:
▶ żółtka jaj
▶ podroby (zwłaszcza wątroba wieprzowa)
▶ wołowina, wieprzowina, cielęcina, drób
▶ ryby (zwłaszcza pikling, śledź i sardynka)
▶ fasola, soczewica, soja i groch
▶ ryż, kasza gryczana, kasza jaglana, pęczak
▶ płatki i otręby (owsiane, jęczmienne i żytnie)
▶ orzechy (laskowe, włoskie, arachidowe, pistacje)
▶ pestki dyni, słonecznik, nasiona chia, mak, sezam
▶ owoce i warzywa (porzeczki, poziomki, maliny, awokado, suszone owoce, burak, groszek zielony, koper, pietruszka, por, szczaw, szpinak, brokułu, brukselka, fasolka szparagowa)
✅ Warto pamiętać, że przyswajalność żelaza większa obecność witaminy C, dlatego dietę warto uzupełniać świeżymi warzywami i owocami.
✅ Wchłanianie żelaza hamują: taniny zawarte w kawie i herbacie i czekoladzie, wapń pochodzący z nabiału, miedź znajdującą się np. w orzechach, cynk pochodzący z m.in. roślin strączkowych i żółtych serów, czerwone wino, błonnik, szczawiany obecne m.in. w szczawiu i szpinaku oraz fityniany, w które obfitują m.n. orzechy i rośliny strączkowe. Dlatego też powyższych produktów nie powinniśmy łączyć z tymi, które są dobrym źródłem żelaza.
✅ Suplementacji żelazem nie należy wprowadzać samemu, gdyż nadmiar tego pierwiastka jest dla organizmu równie niebezpieczny jak jego niedobór. Dlatego ewentualne przyjmowanie preparatów zawierających żelazo należy zawsze konsultować z lekarzem.
Aby podnieść poziom ferrytyny za pomocą diety należy spożywać produkty bogate w żelazo - zawłaszcza hemowe, pochodzenia zwierzęcego, które jest o wiele lepiej przyswajalne niż żelazo niehemowe, pochodzenia roślinnego.
✅ Produkty bogate w żelazo:
▶ żółtka jaj
▶ podroby (zwłaszcza wątroba wieprzowa)
▶ wołowina, wieprzowina, cielęcina, drób
▶ ryby (zwłaszcza pikling, śledź i sardynka)
▶ fasola, soczewica, soja i groch
▶ ryż, kasza gryczana, kasza jaglana, pęczak
▶ płatki i otręby (owsiane, jęczmienne i żytnie)
▶ orzechy (laskowe, włoskie, arachidowe, pistacje)
▶ pestki dyni, słonecznik, nasiona chia, mak, sezam
▶ owoce i warzywa (porzeczki, poziomki, maliny, awokado, suszone owoce, burak, groszek zielony, koper, pietruszka, por, szczaw, szpinak, brokułu, brukselka, fasolka szparagowa)
✅ Warto pamiętać, że przyswajalność żelaza większa obecność witaminy C, dlatego dietę warto uzupełniać świeżymi warzywami i owocami.
✅ Wchłanianie żelaza hamują: taniny zawarte w kawie i herbacie i czekoladzie, wapń pochodzący z nabiału, miedź znajdującą się np. w orzechach, cynk pochodzący z m.in. roślin strączkowych i żółtych serów, czerwone wino, błonnik, szczawiany obecne m.in. w szczawiu i szpinaku oraz fityniany, w które obfitują m.n. orzechy i rośliny strączkowe. Dlatego też powyższych produktów nie powinniśmy łączyć z tymi, które są dobrym źródłem żelaza.
✅ Suplementacji żelazem nie należy wprowadzać samemu, gdyż nadmiar tego pierwiastka jest dla organizmu równie niebezpieczny jak jego niedobór. Dlatego ewentualne przyjmowanie preparatów zawierających żelazo należy zawsze konsultować z lekarzem.
2022-04-12, 09:33
facebook
Czas na przepisy na wielkanocne słodkości
2022-04-11, 20:00
facebook
Pogoda próbuje mnie pokonać, ale się nie poddaję - 6 km jak zwykle ???
2022-04-11, 18:57
facebook
I FAKT I MIT!!! TO ZALEŻY ?
To zależy ile jesz aktualnie, ale też co jesz.
✅ Aby chudnąć trzeba jeść, odpowiednie produkty w odpowiedniej ilości.
✅ Warto pozbyć się mało wartościowych produktów, często wysoko przetworzonych i kalorycznych, a w ich miejsce włączyć wartościowe jedzenie, które pozwala najadać się do syta.
✅ Burczenie w brzuchu nie jest gwarancją sukcesu, a najczęściej pierwszym krokiem do rzucenia postanowienia “aby jeść mniej”. Początkowo może być szybka redukcja ale potem pojawia się efekt jo-jo i masa ciała często jest wyższa niż przed rozpoczęciem odchudzania.
✅ Aby chudnąć należy zastosować tzw. ujemny bilans energetyczny czyli dostarczać mniej energii niż organizm wydatkuje, gdyż wtedy sięgnie on do rezerw energetycznych w postaci dodatkowych kilogramów i tkanki tłuszczowej.
✅ Deficyt nie może być zbyt duży, czyli ilość dostarczanych kalorii nie może być mniejsza niż PPM (podstawowa przemiana materii - zapytaj dietetyka jak ją wyliczyć) - a najlepiej jeśli nawet nie zbliżymy się do tej wartości, gdyż odbije się to efektem jo-jo, utratą masy mięśniowej zamiast tkanki tłuszczowej, niedoborem witamin i składników mineralnych, złym samopoczuciem (bóle głowy, uczucie zimna, zaparcia, osłabienie, zaburzenia widzenia).
To zależy ile jesz aktualnie, ale też co jesz.
✅ Aby chudnąć trzeba jeść, odpowiednie produkty w odpowiedniej ilości.
✅ Warto pozbyć się mało wartościowych produktów, często wysoko przetworzonych i kalorycznych, a w ich miejsce włączyć wartościowe jedzenie, które pozwala najadać się do syta.
✅ Burczenie w brzuchu nie jest gwarancją sukcesu, a najczęściej pierwszym krokiem do rzucenia postanowienia “aby jeść mniej”. Początkowo może być szybka redukcja ale potem pojawia się efekt jo-jo i masa ciała często jest wyższa niż przed rozpoczęciem odchudzania.
✅ Aby chudnąć należy zastosować tzw. ujemny bilans energetyczny czyli dostarczać mniej energii niż organizm wydatkuje, gdyż wtedy sięgnie on do rezerw energetycznych w postaci dodatkowych kilogramów i tkanki tłuszczowej.
✅ Deficyt nie może być zbyt duży, czyli ilość dostarczanych kalorii nie może być mniejsza niż PPM (podstawowa przemiana materii - zapytaj dietetyka jak ją wyliczyć) - a najlepiej jeśli nawet nie zbliżymy się do tej wartości, gdyż odbije się to efektem jo-jo, utratą masy mięśniowej zamiast tkanki tłuszczowej, niedoborem witamin i składników mineralnych, złym samopoczuciem (bóle głowy, uczucie zimna, zaparcia, osłabienie, zaburzenia widzenia).
2022-04-11, 13:03
facebook
Niedzielny spacer, trochę słońca, trochę deszczu, dużo wiatru ?
2022-04-10, 15:43
facebook
Curry z batatami, szpinakiem, kalafiorem i ciecierzycą - lekko zmodyfikowany przepis na Thermomix z Cookidoo ???
2022-04-09, 15:40
facebook
Odbyłam bardzo intensywne i pogłębione szkolenie na temat insulinooporności organizowane przez Fundację Insulinooporności. To była spora dawka wiedzy, okazja do uporządkowania już posiadanych informacji i wymiany doświadczeń z innymi specjalistami. Tematem insulinooporności interesuję się już od dłuższego czasu, ponieważ większość pacjentek zgłaszających się do mojego gabinetu cierpi na tę przypadłość. Jeśli do nich należysz, zapraszam do współpracy stacjonarnej i zdalnej.
2022-04-09, 08:21
facebook
MIT!!!‼
Ziemniaki same w sobie ani nie tuczą ani nie utrudniają odchudzania.
✅100 g ziemniaków, czyli dwie średniej wielkości sztuki, zawierają około 70 kcal.
✅Ponadto są źródłem witaminy C, potasu i magnezu.
✅ Warto pamiętać, że ziemniaki mają wysoki indeks glikemiczny i małą ilość błonnika pokarmowego (czyli po ich zjedzeniu poziom glukozy we krwi szybko wzrośnie, może pojawić się senność lub szybsze uczucie głodu). ✅ Istnieją sposoby aby obniżyć indeks glikemiczny ziemniaków:
● ugotowane ziemniaki schłodzić w lodówce i odgrzać na następny dzień,
● ziemniaki lepiej upiec niż ugotować
● jeść ziemniaki w towarzystwie produktów zawierających białko (np. mięso, ryby), tłuszcz (oliwa z oliwek, olej rzepakowy) i błonnik pokarmowy (surówka warzywna).
✅ Jeśli z ziemniaków przyrządzimy frytki smażone na głębokim oleju, chipsy bądź puree z dodatkiem masła to dostarczonych zostanie sporo więcej kalorii. ✅ Ziemniak sam w sobie nie tuczy, zwłaszcza taki z wody lub piekarnika, ale wszystko zależy od ilości i częstotliwości jego spożywania.
✅ Dodatkowo na wzrost masy ciała mogą wpływać sposoby jego przyrządzania i towarzyszące mu dodatki. ✅ Warto by ziemniaki były częścią urozmaiconego żywienia u boku innych dodatków węglowodanowych – makaronu, kaszy, ryżu, płatków i pieczywa.
Ziemniaki same w sobie ani nie tuczą ani nie utrudniają odchudzania.
✅100 g ziemniaków, czyli dwie średniej wielkości sztuki, zawierają około 70 kcal.
✅Ponadto są źródłem witaminy C, potasu i magnezu.
✅ Warto pamiętać, że ziemniaki mają wysoki indeks glikemiczny i małą ilość błonnika pokarmowego (czyli po ich zjedzeniu poziom glukozy we krwi szybko wzrośnie, może pojawić się senność lub szybsze uczucie głodu). ✅ Istnieją sposoby aby obniżyć indeks glikemiczny ziemniaków:
● ugotowane ziemniaki schłodzić w lodówce i odgrzać na następny dzień,
● ziemniaki lepiej upiec niż ugotować
● jeść ziemniaki w towarzystwie produktów zawierających białko (np. mięso, ryby), tłuszcz (oliwa z oliwek, olej rzepakowy) i błonnik pokarmowy (surówka warzywna).
✅ Jeśli z ziemniaków przyrządzimy frytki smażone na głębokim oleju, chipsy bądź puree z dodatkiem masła to dostarczonych zostanie sporo więcej kalorii. ✅ Ziemniak sam w sobie nie tuczy, zwłaszcza taki z wody lub piekarnika, ale wszystko zależy od ilości i częstotliwości jego spożywania.
✅ Dodatkowo na wzrost masy ciała mogą wpływać sposoby jego przyrządzania i towarzyszące mu dodatki. ✅ Warto by ziemniaki były częścią urozmaiconego żywienia u boku innych dodatków węglowodanowych – makaronu, kaszy, ryżu, płatków i pieczywa.
2022-04-08, 20:00
facebook
Wyszłam w czapce, wróciłam bez - 6 km potrafi rozgrzać a i pogoda się w trakcie poprawiła ?A tak mi się nie chciało iść, bo wieje, bo zimno, bo może padać ? Jednak było warto ❤️
2022-04-08, 15:45
facebook
Kolejny wielkanocny przysmak, tym razem znowu coś dla osób niejedzących mięsa - pasztet z soczewicy❣️?
✅ Składniki:
210 g soczewica czerwona – 1 szkl.
75 g słonecznik – 1/2 szkl.
250 g cebula – 2 szt.
300 g marchewka – 2 szt.
160 g seler naciowy (3 łodygi)
65 g płatki owsiane – 1/2 szkl.
50 g olej rzepakowy
10 g czosnek – 2 ząbki
natka pietruszki – 3 łyżki posiekanej
listek laurowy – 2 szt.
sól – 1 łyżeczka
słodka papryka – 1 łyżka
majeranek – 1 łyżka
pieprz ziołowy – 1 łyżeczka
gałka muszkatołowa – 1 łyżeczka
✅ Sposób przygotowania:
Soczewicę ugotować zalewając gorącą wodą w proporcji 1:2, czyli dwie pełne szklanki wody. Dodać listek laurowy i sól, gotować pod przykryciem na malutkim ogniu 20-25 min. (nie mieszać), aż soczewica wchłonie wodę i się rozgotuje.
Słonecznik zalać wrzątkiem, odstawić do namoczenia na 10 min., odcedzić. Cebulę posiekać w drobną kostkę, marchewkę utrzeć na grubych oczkach, a selera naciowego drobno pokroić. Jeśli używamy zwykłego selera to utrzeć go na grubych oczkach. Cebulę podsmażyć na 1/4 szklanki oleju, dodać marchewkę i selera, dusić pod przykryciem przez 10 min. W razie konieczności dodać trochę wody.
Z ugotowanej soczewicy wyjąć listki laurowe. Dodać do niej warzywa, namoczony słonecznik, czosnek, posiekaną natkę, płatki owsiane i przyprawy. Wymieszać dokładnie.
Piec w wyłożonej papierem do pieczenia formie. Po wierzchu posypać ziarnami słonecznika lub sezamu.
Piec pasztet w 180°C aż będzie przypieczony z wierzchu, a boki pasztetu będą odchodzić od foremki.
✅ Składniki:
210 g soczewica czerwona – 1 szkl.
75 g słonecznik – 1/2 szkl.
250 g cebula – 2 szt.
300 g marchewka – 2 szt.
160 g seler naciowy (3 łodygi)
65 g płatki owsiane – 1/2 szkl.
50 g olej rzepakowy
10 g czosnek – 2 ząbki
natka pietruszki – 3 łyżki posiekanej
listek laurowy – 2 szt.
sól – 1 łyżeczka
słodka papryka – 1 łyżka
majeranek – 1 łyżka
pieprz ziołowy – 1 łyżeczka
gałka muszkatołowa – 1 łyżeczka
✅ Sposób przygotowania:
Soczewicę ugotować zalewając gorącą wodą w proporcji 1:2, czyli dwie pełne szklanki wody. Dodać listek laurowy i sól, gotować pod przykryciem na malutkim ogniu 20-25 min. (nie mieszać), aż soczewica wchłonie wodę i się rozgotuje.
Słonecznik zalać wrzątkiem, odstawić do namoczenia na 10 min., odcedzić. Cebulę posiekać w drobną kostkę, marchewkę utrzeć na grubych oczkach, a selera naciowego drobno pokroić. Jeśli używamy zwykłego selera to utrzeć go na grubych oczkach. Cebulę podsmażyć na 1/4 szklanki oleju, dodać marchewkę i selera, dusić pod przykryciem przez 10 min. W razie konieczności dodać trochę wody.
Z ugotowanej soczewicy wyjąć listki laurowe. Dodać do niej warzywa, namoczony słonecznik, czosnek, posiekaną natkę, płatki owsiane i przyprawy. Wymieszać dokładnie.
Piec w wyłożonej papierem do pieczenia formie. Po wierzchu posypać ziarnami słonecznika lub sezamu.
Piec pasztet w 180°C aż będzie przypieczony z wierzchu, a boki pasztetu będą odchodzić od foremki.
2022-04-08, 09:32
facebook
MIT!!!
✅Kawa sama w sobie ma więcej plusów niż minusów. Jednak w przypadku występowania nadciśnienia tętniczego i problemów ze snem nie jest zalecane wypijanie jej dużych ilości.
✅ Ile filiżanek dziennie jest zalecane? Od 3 do 5 filiżanek (czyli o pojemności około 150 ml).
✅Picie kawy zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, chorobę Parkinsona i choroby serca.
✅ Badania wykazały, że picie 2 filiżanek czystej kawy przez kobiety zmniejsza u nich ryzyko wystąpienia depresji.
✅ Kawa nie odwadnia organizmu. Spożyta wraz z nią kofeina wykazuje jedynie chwilowy efekt moczopędny ale jeśli w ciągu dnia będzie odpowiedni bilans płynów to wszystko się wyrówna.
✅ Kaloryczność kawy jest różna w zależności od rodzaju i dodatków użytych do jej przygotowania.
● Małe espresso to tylko 5 kcal
● Kawa z mlekiem (około 3 łyżkami - 30ml) to około 20 kcal
● Kawa mrożona z mlekiem (sporą ilością tj. 200 ml 3,2% :)) i kostkami lodu + cukier (3 łyżeczki) to 200 kcal
● Kawa z bitą śmietaną i lodami potrafi dostarczyć aż 400 kcal!
✅ Picie kawy w nadmiarze przyspiesza ciśnienie tętnicze krwi, zaburza koncentrację i pamięć oraz powoduje apatię. Jeśli kawa jest wypijana w zalecanej ilości to nie zaszkodzi zdrowiu a wręcz je polepszy, ale najważniejszy jest umiar.
✅Kawa sama w sobie ma więcej plusów niż minusów. Jednak w przypadku występowania nadciśnienia tętniczego i problemów ze snem nie jest zalecane wypijanie jej dużych ilości.
✅ Ile filiżanek dziennie jest zalecane? Od 3 do 5 filiżanek (czyli o pojemności około 150 ml).
✅Picie kawy zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, chorobę Parkinsona i choroby serca.
✅ Badania wykazały, że picie 2 filiżanek czystej kawy przez kobiety zmniejsza u nich ryzyko wystąpienia depresji.
✅ Kawa nie odwadnia organizmu. Spożyta wraz z nią kofeina wykazuje jedynie chwilowy efekt moczopędny ale jeśli w ciągu dnia będzie odpowiedni bilans płynów to wszystko się wyrówna.
✅ Kaloryczność kawy jest różna w zależności od rodzaju i dodatków użytych do jej przygotowania.
● Małe espresso to tylko 5 kcal
● Kawa z mlekiem (około 3 łyżkami - 30ml) to około 20 kcal
● Kawa mrożona z mlekiem (sporą ilością tj. 200 ml 3,2% :)) i kostkami lodu + cukier (3 łyżeczki) to 200 kcal
● Kawa z bitą śmietaną i lodami potrafi dostarczyć aż 400 kcal!
✅ Picie kawy w nadmiarze przyspiesza ciśnienie tętnicze krwi, zaburza koncentrację i pamięć oraz powoduje apatię. Jeśli kawa jest wypijana w zalecanej ilości to nie zaszkodzi zdrowiu a wręcz je polepszy, ale najważniejszy jest umiar.
2022-04-07, 20:00
facebook
Dzisiaj bardzo ciepło, chociaż wietrznie i trochę pokropiło, ale warto było wyjść z domu ?♀️?
2022-04-07, 15:56
facebook
Kolejny wielkanocny klasyk - barszcz biały, tym razem w wersji z mięsem.
✅ Składniki:
Cebula – 100 g (1 x Sztuka)
Ziemniaki – 280 g (4 x Sztuka)
Jogurt naturalny – 40 g (2 x Łyżka)
Kiełbasa z indyka – 150 g (15 x Plasterek)
Pieprz czarny mielony, majeranek
✅ Zakwas:
Mąka żytnia (typ 2000) – 180 g (12 x Łyżka)
Woda – 1000 g (4 x Szklanka)
Mąkę i ok litr wody wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na ok 3-4 dni.
✅ Sposób przygotowania:
Cebulę i kiełbasę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni bez tłuszczu. Do garnka wlać wodę i dodać cebulę, kiełbasę oraz obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Po około 15-20 minutach od zagotowania, wlać zakwas, doprawić do smaku i gotować jeszcze przez kilka minut. Zupę odstawić z ognia i zabielić jogurtem (uprzednio zahartowanym: wlać do szklanki trochę zupy i wymieszać z jogurtem, a dopiero potem dodać do zupy). Na koniec dodać majeranek.
✅ Składniki:
Cebula – 100 g (1 x Sztuka)
Ziemniaki – 280 g (4 x Sztuka)
Jogurt naturalny – 40 g (2 x Łyżka)
Kiełbasa z indyka – 150 g (15 x Plasterek)
Pieprz czarny mielony, majeranek
✅ Zakwas:
Mąka żytnia (typ 2000) – 180 g (12 x Łyżka)
Woda – 1000 g (4 x Szklanka)
Mąkę i ok litr wody wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na ok 3-4 dni.
✅ Sposób przygotowania:
Cebulę i kiełbasę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni bez tłuszczu. Do garnka wlać wodę i dodać cebulę, kiełbasę oraz obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Po około 15-20 minutach od zagotowania, wlać zakwas, doprawić do smaku i gotować jeszcze przez kilka minut. Zupę odstawić z ognia i zabielić jogurtem (uprzednio zahartowanym: wlać do szklanki trochę zupy i wymieszać z jogurtem, a dopiero potem dodać do zupy). Na koniec dodać majeranek.
2022-04-07, 10:50
facebook
Od dawna nie było zdjęć z jogi i niektórzy mnie pytali, czy zrzuciłam praktykę. Nic bardziej mylnego - każdy dzień oprócz weekendów zaczynam sesją jogi ?♀, tylko się nie chwalę ;-) To z dzisiaj
2022-04-07, 08:34
facebook
Żurek wegański z wędzonym tofu, czyli wielkanocny klasyk w wersji wege
2022-04-06, 20:00
facebook
Żadne zimno ani deszcze mnie nie zniechęcą do aktywności ??♀️?❤️ a jak u Was, też się ruszacie trochę?
2022-04-06, 17:12
facebook
MIT!!!
✅ W produktach typu light najczęściej tłuszcze zastępowane są różnymi związkami węglowodanowymi, co powoduje, że są nawet bardziej kaloryczne.
✅ Często produkty light mają także więcej konserwantów.
✅ Takie produkty można prędzej nazwać niskotłuszczowymi lub beztłuszczowymi niż niskokalorycznymi.
✅ Produkty mleczne pełnotłuste można zamienić na inne pełnowartościowe, z mniejszą ilością tłuszczu i kalorii zarazem - np. mleko pełnotłuste zawiera 3,2% tłuszczu, natomiast z mniejszą ilością tłuszczu zawiera go 2% - taką zamianę warto zastosować, bo faktycznie do organizmu zostanie dostarczonych mniej kalorii.
✅ Niestety inna zamiana czyli z mleka 3,2% tłuszczu na mleko 0,0% nie jest wskazana, gdyż taki produkt nie dostarcza witamin rozpuszczalnych (A, D, E, K) w tłuszczach (tych tłuszczów w nim nie ma, więc witamin rozpuszczalnych w tłuszczach również). Dodatkowo jeśli nie ma witaminy D to wapń gorzej się wchłania.
✅ Najczęściej dosładzane różnymi słodzikami są jogurty owocowe 0%, często nie różnią się kalorycznością od “pełnowartościowego” odpowiednika, a nawet ją przewyższają. Dla zapewnienia odpowiedniej konsystencji jogurt dodawana jest większa ilość wody i zagęstników a także dodatkowe konserwanty (im większa zawartość wody w produkcie tym szybciej się psuje).
✅ Produkty light nie odchudzają. Spożywanie tych produktów w nadmiarze może być przyczyną nadwagi i otyłości. Podstawą redukcji masy ciała jest zmiana nawyków żywieniowych i zadbanie o odpowiednią ilość ruchu.
✅ W produktach typu light najczęściej tłuszcze zastępowane są różnymi związkami węglowodanowymi, co powoduje, że są nawet bardziej kaloryczne.
✅ Często produkty light mają także więcej konserwantów.
✅ Takie produkty można prędzej nazwać niskotłuszczowymi lub beztłuszczowymi niż niskokalorycznymi.
✅ Produkty mleczne pełnotłuste można zamienić na inne pełnowartościowe, z mniejszą ilością tłuszczu i kalorii zarazem - np. mleko pełnotłuste zawiera 3,2% tłuszczu, natomiast z mniejszą ilością tłuszczu zawiera go 2% - taką zamianę warto zastosować, bo faktycznie do organizmu zostanie dostarczonych mniej kalorii.
✅ Niestety inna zamiana czyli z mleka 3,2% tłuszczu na mleko 0,0% nie jest wskazana, gdyż taki produkt nie dostarcza witamin rozpuszczalnych (A, D, E, K) w tłuszczach (tych tłuszczów w nim nie ma, więc witamin rozpuszczalnych w tłuszczach również). Dodatkowo jeśli nie ma witaminy D to wapń gorzej się wchłania.
✅ Najczęściej dosładzane różnymi słodzikami są jogurty owocowe 0%, często nie różnią się kalorycznością od “pełnowartościowego” odpowiednika, a nawet ją przewyższają. Dla zapewnienia odpowiedniej konsystencji jogurt dodawana jest większa ilość wody i zagęstników a także dodatkowe konserwanty (im większa zawartość wody w produkcie tym szybciej się psuje).
✅ Produkty light nie odchudzają. Spożywanie tych produktów w nadmiarze może być przyczyną nadwagi i otyłości. Podstawą redukcji masy ciała jest zmiana nawyków żywieniowych i zadbanie o odpowiednią ilość ruchu.
2022-04-06, 13:56
facebook
Wielkanoc bez majonezu jest raczej nie do pomyślenia, ale zamiast tego sklepowego, polecam zrobić odchudzoną i zdrowszą wersję pochodzącą z ebooka naszej sieci Mój Dietetyk
2022-04-05, 20:00
facebook
Pogoda nie rozpieszcza, ale 6 km wpadło po pracy i widziałam żurawie ???♀️?
2022-04-05, 16:34
facebook
MIT!!!
Tłuszcze są niezbędnym elementem codziennej diety.
? Faktem jest, że to najbardziej kaloryczny składnik pożywienia (na 1 g tłuszczów przypada 9 kcal, w przypadku białek i węglowodanów jest to 4 kcal), ale nie można ich całkowicie wyeliminować. ?Dostarczają organizmowi niezbędnych witamin (A, D, E i K) oraz niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (z rodziny omega-3 i omega 6 - odpowiadają za gospodarkę hormonalną, odporność, zmniejszają stany zapalne, wspomagają pracę mózgu i wykazują działanie antystresowe).
?Tłuszcze są nośnikiem smaku - dodatek do potraw poprawia ich smak.
?Dodatek tłuszczów do posiłków obniża jego indeks glikemiczny, czyli po zjedzeniu pełnowartościowego posiłku (źródło węglowodanów np. kasza gryczana + źródło białka np. pierś z kurczaka + źródło tłuszczu + błonnik np. sałatka z pomidorów z dodatkiem oleju rzepakowego) będą mniejsze wahania poziomu glukozy (cukru) we krwi - jest to szczególnie ważne u osób z insulinoopornością i cukrzycą.
?Nadmierne spożycie kwasów tłuszczowych nasyconych (czyli głównie tłuszczów zwierzęcych) wiąże się ze zwiększeniem ryzyka chorób układu krążenia oraz zawałów mięśnia sercowego. Dodatkowo podwyższają poziom cholesterolu całkowitego i frakcji LDL czyli tzw. “złego cholesterolu”. Warto tłuszcze zwierzęce (smalec, tłuste czerwone mięsa, masło) zastępować tłuszczami roślinnymi (olej rzepakowy, lniany, oliwa z oliwek, awokado, orzechy, nasiona, pestki WYJĄTEK stanowi olej kokosowy i palmowy - zawiera dużo kwasów tłuszczowych nasyconych!!!).
? Warto włączyć do swojej diety tłuste ryby morskie (min. 2 x w tygodniu) jako źródło kwasów z rodziny omega-3. Warto zwracać uwagę zarówno na ilość jak i jakość spożywanych tłuszczów, gdyż odpowiednia podaż zmniejsza ryzyko rozwoju otyłości, cukrzycy typu 2, miażdżycy, nadciśnienia, poprawia parametry gospodarki lipidowej.
Tłuszcze są niezbędnym elementem codziennej diety.
? Faktem jest, że to najbardziej kaloryczny składnik pożywienia (na 1 g tłuszczów przypada 9 kcal, w przypadku białek i węglowodanów jest to 4 kcal), ale nie można ich całkowicie wyeliminować. ?Dostarczają organizmowi niezbędnych witamin (A, D, E i K) oraz niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (z rodziny omega-3 i omega 6 - odpowiadają za gospodarkę hormonalną, odporność, zmniejszają stany zapalne, wspomagają pracę mózgu i wykazują działanie antystresowe).
?Tłuszcze są nośnikiem smaku - dodatek do potraw poprawia ich smak.
?Dodatek tłuszczów do posiłków obniża jego indeks glikemiczny, czyli po zjedzeniu pełnowartościowego posiłku (źródło węglowodanów np. kasza gryczana + źródło białka np. pierś z kurczaka + źródło tłuszczu + błonnik np. sałatka z pomidorów z dodatkiem oleju rzepakowego) będą mniejsze wahania poziomu glukozy (cukru) we krwi - jest to szczególnie ważne u osób z insulinoopornością i cukrzycą.
?Nadmierne spożycie kwasów tłuszczowych nasyconych (czyli głównie tłuszczów zwierzęcych) wiąże się ze zwiększeniem ryzyka chorób układu krążenia oraz zawałów mięśnia sercowego. Dodatkowo podwyższają poziom cholesterolu całkowitego i frakcji LDL czyli tzw. “złego cholesterolu”. Warto tłuszcze zwierzęce (smalec, tłuste czerwone mięsa, masło) zastępować tłuszczami roślinnymi (olej rzepakowy, lniany, oliwa z oliwek, awokado, orzechy, nasiona, pestki WYJĄTEK stanowi olej kokosowy i palmowy - zawiera dużo kwasów tłuszczowych nasyconych!!!).
? Warto włączyć do swojej diety tłuste ryby morskie (min. 2 x w tygodniu) jako źródło kwasów z rodziny omega-3. Warto zwracać uwagę zarówno na ilość jak i jakość spożywanych tłuszczów, gdyż odpowiednia podaż zmniejsza ryzyko rozwoju otyłości, cukrzycy typu 2, miażdżycy, nadciśnienia, poprawia parametry gospodarki lipidowej.
2022-04-05, 15:41
facebook
Bardzo dziękuję za możliwość wystąpienia na konferencji REPs Polska "Sylwetka na Lata". ❤️ Czuję radość i dumę, a ten certyfikat potwierdzający moje kompetencje jako prelegenta, będzie dla mnie cennym skarbem i pamiątką po tym wydarzeniu, nad którym wraz z grupą cudownych ludzi procowaliśmy od grudnia zeszłego roku. ❣️?? Dziękuję Wam wszystkim oraz tym, którzy wzięli udział jako słuchacze. Jesteście wielcy ?
2022-04-05, 13:11
facebook
Nowość! Gotowa dieta bezmleczna. ??
Jadłospis dla osób cierpiących na alergię na białko mleka krowiego o kaloryczności 1800 kcal uwzględniająca produkty dostępne w sezonie.
Zamówisz tutaj: https://fit40.pl/pl/p/Dieta-Bezmleczna/66
Jadłospis dla osób cierpiących na alergię na białko mleka krowiego o kaloryczności 1800 kcal uwzględniająca produkty dostępne w sezonie.
Zamówisz tutaj: https://fit40.pl/pl/p/Dieta-Bezmleczna/66
2022-04-04, 20:00
facebook
Oj wieje dzisiaj, ale to nie powód żeby siedzieć w domu ??♀️ 6 km zaliczone, a jak ciepło się robi przy dobrym tempie ?
2022-04-04, 17:32
